Zbilansowana dieta - chcesz zacząć się zdrowo odżywiać? Pomogę Ci.

Nie proponuję żadnej diety zadaniem której jest wytyczenia minuta do minuty o jakiej porze dnia masz zjeść posiłek albo dokładnie ile gram kaszy gryczanej powinnaś zjeść na obiad. Jednakże proponuję zmianę stylu odżywiania z ogólnymi wskazówkami których powinnaś przestrzegać.

Jak pięknie ilustruję nam obrazek powyżej węglowodany są głównym składnikiem "diety" - jest to uzasadnione tym iż każda komórka w naszym organizmie żywi się glukozą (dokładniej energią ze spalania glukozy) pozyskiwaną z węglowodanów, są one najważniejszym źródłem paliwa tak więc nie bójmy się węglowodanów lecz wybierajmy ich właściwe opcje. Nasz codzienny jadłospis powinien obfitować przede wszystkim w owoce i warzywa, im więcej surowych owoców i warzyw tym lepiej. Służby zdrowia zalecają spożywanie od 5-6 porcji owoców i warzyw dziennie , jest to minimalne zapotrzebowanie, dlatego nie ograniczajmy sobie ich. Pełnoziarniste pieczywo, kasze, ryże, makarony - są to produkty które nasycą nasz żołądek na długi czas w porównaniu do  wysoko przetworzonych węglowodanów napchanych białym cukrem które powodują szybki skok glukozy we krwi, a po krótkim czasie czujemy się ospali i głodni na skutek spadku owej glukozy. 

Jest wiele źródeł które proponują następujące proporcje: 50% węglowodanów, 15% białek i 35% tłuszczy. Ciekawe dlaczego kiedy wiemy że zbyt wysoka ilość tłuszczu w diecie prowadzi do otłuszczenia układu krwionośnego, a w rezultacie do chorób serca, nadciśnienia. Co więcej węglowodany oraz białka mają najmniej kalorii w jednym gramie ponieważ zaledwie 4 kcal, podczas gdy tłuszczą przypada aż 9 kalorii na 1 g. To zaskakujące że propaguje się dietę bogatą w tłuszcze. Ja również uwzględniam tłuszcze w swoim diagramie "Zbilansowanej diety" ponieważ pełnią one niezwykle ważne role w organizmie: stanowią budulec błon komórkowych oraz ułatwiają wchłanianie witamin (A,D,E,K). Jednym słowem są niezbędne. Ja proponuję 15% czyli przy diecie 2000 kcal jest to 300 kcal, przy dziennym spożyciu 1700 kcal jest to 255 kcal.

Jak zdążyłaś/eś zauważyć na powyższym obrazku nie ma uwzględnionego nabiału. Dlaczego? Wiele osób cierpi na nietolerancję laktozy - świadomie bądź nieświadomie, w dodatku jogurty dostępne na półkach naszych sklepów naładowane są chemią oraz cukrem. Nabiał u wielu osób powoduje problemy trawienne oraz zmiany skórne - najbardziej problematyczne okazują się sfery twarzy, pleców, ramion na których pojawiają się wypryski. Świetną alternatywą dla mleka krowiego są: mleko kokosowe, mleko migdałowe oraz mleko sojowe. 

Nie mogło też zabraknąć wytycznych dotyczących nawadniania organizmu - szalenie ważne! Codziennie powinniśmy przyjmować od 1,5-2 l wody mineralnej, niegazowanej, niesłodzonej. Taka właśnie woda w swojej niezmienionej postaci zbawiennie wpływa na stan skóry, naszą możliwość koncentracji, pracę mózgu, procesy trawienne. Dodatkowo dodałam zieloną herbatę ponieważ ma ona wiele zalet w tym działanie antyoksydantów które pięknie oczyszczają nasz organizm ze wszelkich złogów i pozostałości niestrawionych resztek pokarmów.